TipoCurso no local
Data3 out, 2017
Duração15 horas
Assento13/0
ValorR$ 1.080,00R$648,00
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O curso de Culinária saudável e funcional realizado pela Fundamenthal Cursos, combina sabor e muita saúde, tem como objetivo, oferecer a oportunidade de aprender e elaborar diversas receitas saudáveis, realizadas pelo próprio aluno em nossa cozinha, com conforto e praticidade, ou seja, aulas 100% práticas!”

 

Seção 11ª Aula - Carnes
Lição 1Peito de frango grelhado com redução de laranja;
Lição 2Purê de mandioquinha;
Lição 3Filé de frango grelhado na cama de shitake;
Lição 4Filé de salmão grelhado com molho de maracujá;
Lição 5Fettutine de legumes;
Lição 6Filé de abadejo no papelote;
Lição 7Strogonoff de filet com biomassa de banana;
Lição 8Almondegas de aveia com molho pomodoro;
Lição 9Molho de tomate.
Seção 22ª Aula - Cereais
Lição 10Arroz integral com gersal;
Lição 11Arroz integral à grega;
Lição 12Arroz integral festivo;
Lição 13Arroz integral ao forno;
Lição 14Risoto de arroz cateto integral e cogumelo;
Lição 15Risoto de limão siciliano e arroz negro;
Lição 16Risoto de beterraba, queijo de cabra e Dill;
Lição 17Salada de arroz selvagem e bacalhau;
Lição 18Hambúrguer de Quinoa.
Seção 33ª Aula – Entradas Quentes e Frias
Lição 19Minestrone de frango e cevadinha;
Lição 20Creme de aborora e gengibre;
Lição 21Timbale de legumes ao molho pesto;
Lição 22Caponata light e torrada integral;
Lição 23Salada de grãos e damasco;
Lição 24Mix de folhas com granola salgada e chia;
Lição 25Fettutine de pupunha e tomate fresco.
Seção 44ª Aula - Leguminosas
Lição 26Salada de feijão fradinho, bacalhau e banana da terra;
Lição 27Salada de grão de bico e atum;
Lição 28Salada de feijão azuki com quinoa;
Lição 29Salada de feijão carioca com legumes;
Lição 30Fritada de abobrinha com legumes;
Lição 31Arroz integral com lentilha, amêndoas e passas;
Lição 32Salada de lentilhas com pesto de hortelã.
Seção 55ª Aula – Sobremesas Light
Lição 33Pasta de cacau e avelâ;
Lição 34Brownie integral com ganache de biomassa;
Lição 35Mousse funcional de biomassa;
Lição 36Manjar light de coco;
Lição 37Tortas de frutas vermelhas sem glútem e sem lactose;
Lição 38Panqueca de banana.

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